合作方式

一、半托承包方式

贵公司：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、 厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。 并附清单双方交接确认签收，如有遗失、损坏我司负责赔偿（自然损耗及因设备使用年限到期而报废或其它不可抗拒原因除外）。由于贵公司厨房设备年限较长处于老化状态，如我司入场操作接手设备设施需添补或维修，我司提出申请清单由贵公司负责购置。

极盛源餐饮：我公司委派专业厨师及相关管理人员到贵公司食堂负责全面操作管理等整套程序，所有卫生条件符合相关部门管理规定。食堂工作人员工资、福利、劳保等由我公司自行承担。我司负责统一配送提供食材、粮油、大米、蔬菜、冻品等，郑重承若我司配送所有原材料都是出品正规生产厂家，每批次配送食物原材料都能提供贵公司一份出厂检验报告以及合格证明

负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。

可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。

二、全托承包方式

贵公司：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。

极盛源餐饮：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。

三、营养餐配送方式

贵公司：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。

极盛源餐饮：在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。

四、委托加工方式

贵公司：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。

极盛源餐饮：负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员最佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。

五、自由选择方式

贵公司：提供场地、水电、现有厨房设备（宜在500人以上客户）

极盛源餐饮：实施酒店式、美食城经营，就餐人员凭现金或餐劵消费，自由选择，丰俭由人。

                 A、中式套餐类：每餐提供30个餐品荤素菜式，自由挑选

                 B、面点类：拉面、刀削面、凉面、水饺等品种。

六、原材料配送方式

贵公司：计划每日需求量，自己定制菜单。

极盛源餐饮：负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。

七、厨房设计装修承包方式

贵公司：提供场地、计划就餐人数和基本功能。

极盛源餐饮：负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。

注：企业可根据自己的特点及饮食要求选择或设定饭堂的承包方式，早餐、正餐、夜宵的费用标准完全由企业界定，菜色品种每餐5-30品种供员工同时选择。贵公司可采用灵活的结算方式，即可预付伙食费用，也可先吃饭后付款，支票与现金支付餐费均可。